php json汉字乱码的解决方法：1、保证数据库和前后台php页面编码一致；2、利用urlencode与decodeurl函数进行url编码；3、利用字符串编码函数进行字符集之间的转换。
为什么php与json交互时会出现中文乱码？
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由于json与js一样，对于客户端的字符是以utf8的形式处理，即json提交或接受返回的字符是以utf8形式处理，当与php交互时，如果数据库编码、php页面编码不采用utf8格式时，php与json交互时中文就会产生乱码。
解决方法：
在知道了php与json交互产生中文乱码的原因后解决的方法其实就简单很多。
解决php json中文乱码方法一：保证数据库、前后台php页面编码一致
最简答的解决php json中文乱码的方法就是保证数据库编码、php页面编码统一采用utf8格式，对于php入门学习者来说建站时数据库最好使用utf8格式，可减少不少麻烦。
解决php json中文乱码方法二：配置使用php函数urlencode与js函数decodeuri()
当php使用json与前台js交互时，在使用json_encode函数之前需要使用urlencode函数进行url编码，在js客户端通过js函数decodeuri()进行url解码后再读取中文信息。
注意：当在php页面中通过json进行交互，比如将数组转换成json格式时，首先请使用urlencode函数对数组key和value进行url编码然后再使用json_encode函数和urldecode函数。
解决php json中文乱码方法三：使用字符串编码转换函数
当由于各种原因，数据库编码、php页面编码不一致时，比如现有的数据库编码使用gb2312，这时在使用json交互时，就需要使用字符串编码转换函数进行字符集之间的转换。常用的函数有iconv，由于iconv需要php配置环境支持，如果不支持，你可以通过自行编写gbk与utf8编码转换函数实现编码转换。
至此，php json中文字符乱码的三种解决方法就介绍完了，其实在php开发中，遇到类似php与ajax/js进行交互，产生中文乱码时基本都是使用这些方法，思路是类似的。
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以上就是php json汉字乱码怎么解决的详细内容。