耐破度指纸或纸板(仅限于包装用纸和纸板)破裂前在单位面积上所承受的压强上限数值，是一种用于描述纸张强度的传统检测参数。耐破度在物理上没有明确定义，但与纸张的抗张强度和伸长率相关。耐破度一般利用耐破度测试仪进行测量。
耐破度测试仪的结构基本相同，其工作原理是仪压力传递原理。开动电机，驱使活塞运动，对介质施加压力，通过橡胶膜将压力传递到压环中间的试样，使之逐渐凸起，直至破裂，试样破裂时所能承受的max压力即为试样的耐破度。
测定步骤：
1.切取70×70mm的试样(纸板试样为100×100mm)10张。
2.置试样于压环间，并夹紧。将压力表指针拨至零点。
3.启动电机，拨动控制旋钮或控制杆使活塞运动，保持进油速度在95±5ml/min(测定纸板时进油速度为170±15ml/min)，由于压力的逐渐增加，使试样破裂，随即操作控制旋钮或控制杆，使活塞和胶膜迅速退回原位。
4.记录压力表数值，并将指针拨回零点。
5.提起上压环，取出破裂的试样，放入新的试样，进行下一个测定，正、反面各做五次。
6.计算结果。试样破裂时，压力表指示的数值即为耐破度，以kpa(kg/cm2)表示。耐破指数由耐破度除以定量而求得。