杀菌锅温度计是杀菌锅的重要配件之一，我们在使用时要仔细重视。今天就给大家说说杀菌锅温度计的使用注意事项，以及突发情况如何应对。
杀菌锅温度计水银球部位的玻璃很薄，容易破损，使用时要特别小心。
一、不能用温度计当搅拌棒使用;
二、所测温度不能超过温度计的测量范围;
三、不能把温度计长时间放在高温的溶剂中，否则，会使水银球变形，读数不准。
杀菌锅温度计用后要让它慢慢冷却，特别在测量高温之后，切不可立即用水冲洗，否则会破裂，或水银柱断裂。应将其悬挂在铁架上，待冷却后把它洗净抹干，放回温度计盒内，盒底要垫上一小块棉花。如果是纸盒，放回杀菌锅温度计时要检查盒底是否完好。
杀菌锅温度计水银破了该怎么办?不要着急，我们可以采取以下方法：
首先，用硫磺粉撒在上面，让它与汞发生化学反应，生成无毒化合物。
其次，若没有，可以用吸尘器，但必须要*清洁吸尘器。
zui后，将碎片收集(不要碰到手)，包好倒入垃圾箱。汞用纸是吸不上的，所以要用扫的。不要见水。你的伤口没碰上就没事，若不太确定，去趟医院，水银是重金属，有剧毒!!还有，收拾完一定要开窗通气!
事实上，水银中毒，主要是由于吸入了水银蒸气，而不是服食水银。当然服食水银也会导致中毒，但是量要稍大一点，杀菌锅温度计中的那一点水银若误食，是不会有太大问题，只是吸入它的蒸气会有问题。