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爱喝咖啡的朋友一定很熟悉espresso，意思是 极快 在意大利语里，翻译成中文，就是espresso。早在1901年，一个叫luigi bezzera的米兰人就发明了高压蒸汽设备来制作咖啡，应该算是意式浓缩咖啡的雏形。
现在在浓缩咖啡的基础上诞生了各种花式咖啡，比如拿铁、卡布奇诺、玛奇朵等等，都是在浓缩咖啡的基础上制作的。因此，浓缩咖啡也被称为 咖啡之魂。
当你去咖啡店点咖啡时，除了浓咖啡，你还会发现一种叫 美国咖啡 。什么？;它们之间有什么区别？这就是懒喵今天想和大家分享的内容:
什么？;美国咖啡和意大利咖啡有什么区别？
文化渊源:美式咖啡，最常见的咖啡之一，起源于二战。那时，在欧洲的美国士兵不能 吃不惯味道太浓的意式咖啡，所以意大利人根据美国人的口味进行了调整，在意式咖啡的基础上加入大量的水来冲淡咖啡本身的苦涩。这是美国咖啡最早的来源，可以说是意大利人为美国人发明的一种咖啡。
意式浓缩咖啡的灵魂代表espresso是伴随着意大利咖啡机诞生的。20世纪初，意大利人发明了仅靠蒸汽压制作咖啡的机器，从此有了意式浓缩咖啡。20世纪40年代中期，人们发明了弹簧翻板杠杆咖啡机，正式普及了意式浓缩咖啡。
从文化渊源来看，美式咖啡最早是意大利人为美国人冲泡的；蒸汽压咖啡机出现后，意大利咖啡正式诞生。
制作方法不同的美式咖啡是用滴滤咖啡机或滴滤咖啡壶制作的咖啡。制作方法比较简单，可以理解为将咖啡粉放入滤杯中，慢慢加入8595度的水进行提取。另外，美式咖啡也可以直接在意式咖啡中加入大量的水来制作。
浓缩咖啡是由浓缩咖啡机或摩卡壶制作的咖啡。背后的原理是利用92热水和高压冲过咖啡粉来提取咖啡。短时间高压的咖啡冲泡过程可以充分浓缩咖啡的风味。
从制作方法来看，美式咖啡是用滴滤设备制作的，也有用大量水制作的意大利咖啡。浓缩咖啡是通过高压萃取原理制成的。
味道不一样。因为制作方法，咖啡放的少，水加的多。美式咖啡的颜色看起来比较浅，有的甚至能达到杯底，口感单调。甚至有人调侃美女。咖啡尝起来像 洗袜子的水。因为提取时间较长，美式咖啡的含量较高。
借助蒸汽压的原理，浓缩咖啡被充分释放出来，所以味道更加纯正浓郁，表面有一层薄薄的咖啡油，这也是诱人香味的来源。因为提取时间短，所以浓缩咖啡中的含量并不是很高。
从口感上来说，美式咖啡口感较淡，含较多。意大利咖啡味道浓郁，但含量不是很高。
想减肥，喝美国的还是意大利的？了解了美式咖啡和意式咖啡的区别后，相信大家最关心的就是喝哪一种减肥了。咖啡减脂的原理与咖啡中的一种物质密切相关，这种物质叫做 。
可以刺激我们的中枢神经系统，加速新陈代谢，让更多的脂肪参与运动消耗。科学研究表明，运动前一小时喝一杯黑咖啡，可以在运动中多消耗15%的脂肪。
一大杯美式咖啡只有10卡路里左右，几乎可以忽略不计，而且里面的含量很高，减脂很友好。对于喜欢咖啡，习惯美式咖啡的朋友，可以适量饮用。
结论美式咖啡和意式咖啡的区别主要体现在三个方面，即文化渊源不同、制作方法不同、口味不同。当你下次点咖啡时，你赢了。;不要再困惑了。
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