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无量山中的隐士——邦崴普洱茶

论环境:四季云雾缭绕,与万物共生
“高莫高于无量山,古柘南郡一雄关。分得点苍绵亘势,周百余里皆层峦。嵯峨权奇发光泽,耸立云霄不可攀。”这段话足以评价无量山之海拔。
为什么笔者会先提无量山呢?邦崴与无量山有着什么关系?高山云雾出好茶是大家公认不讳的,而邦崴如同一块碧玉镶嵌在澜沧江畔无量山中,拥有着无量山得天独厚的地理优势以及环境优势。全村茶园面积6200余亩,大多分布在寨子附近,光热资源丰富,雨量充沛,土壤肥沃,四季云雾缭绕,满足优质普洱茶需要的所有环境。
论历史:溯世界茶源,传千年雅韵
大家对于邦威普洱茶的认知,可能是从1992年发现那棵1000年左右树龄的过渡型茶树王开始的。这棵茶王树的发现,使得茶叶在中国由野生过渡到栽培型的历史,得到完整的呈现。让中国才是世界茶叶原产地这一理论,得到真正的认可,打破了印度是茶叶原产地的固有认知。
早在清末明初时,这个独自立于高山之巅的村子——邦崴,以其优质的茶叶品质,成为老仓茶的一部分,是当时生产普洱茶的六大茶山之一,在公元1922年,邦崴普洱茶就曾获时任云南省省长的唐继尧,签署颁布的“优质奖”。
论茶质:极具冲击力,通全身经脉
邦崴除了过渡型茶树,还具备非常丰富的野生茶树,新制普洱茶入口就带轻微涩感,饼面及茶汤都带有极具冲击力的野花香,浓郁、张扬。因为邦崴常年与针叶、阔叶及混交林共生,总体又呈现阶梯式的关系,使得邦崴能够充分享受自然阳光,吸取大自然养分,茶汤中会带有独特山野气息和穿透力。
海拔高则温度低,邦崴年平均气温16.8℃,茶树生长周期较长,所以茶叶的氨基酸含量高,茶多酚含量适中,形成了滋味鲜爽、清香持久的品质特点。在后期茶叶储存的过程中,也能提供更多的物质进行转化,经过转化过后的邦崴普洱茶涩感全无,醇香润甜‬,回甘生津清爽持‬久,回味长绵、味浓耐泡、山野气韵贯透全身经脉。
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