在当今社会，农作物的收成大部分靠机器来操作，因为人工的运动量大，但是效益不高。所以各种收获机都陆续登场。其中包括大蒜收获机。
大蒜收获机是在大蒜成熟时用机械对大蒜挖掘、去土、输送、整理、切茎、收集、转运等农艺环节或单项、或多项、或全部环节进行收获的农机具。
一般手工收获大蒜的工序是：
1、用铲子从地里掘取大蒜并将土抖掉；
2、用胡刀切除大蒜的须根并铺放；
3、用胡刀切除大蒜秸秆并聚拢蒜头；
4、将大蒜装袋；
5、将蒜袋搬到运输工具；
6、将大蒜运送到晾晒场地。因此大蒜每亩收获的用工量是非常的惊人，该产业迫切需要机械化收获。
根据大蒜的机械形式分为：
1、大蒜联合收获机
2、大蒜半机械化收获机
鴻發牌4uds系列大蒜收获机以*的优点占据着市场的主要地位，轴传动式。其特点是，破损率低、不漏收、不伤皮，工作效率高，每小时3亩。操作简单、维修方便，适合各种土壤兼收山芋，胡萝卜，红薯，大蒜，药材。荣获国家多项，省时省力，是给农民朋友的推荐产品。