t/xjbzfx 004-2021 含硒蜂蜜制品范围本标准规定了含硒蜂蜜制品的技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验规则及标志、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于以含硒蜂蜜、果葡糖浆为主要原料，添加或不添加生活饮用水、蜂花粉、浓缩果蔬汁(浆)、果蔬汁(浆)、食糖、淀粉糖、食用玉米淀粉、麦芽糊精、食用香精的一种或数种辅料，经混合、浓缩、包装而成的含硒蜂蜜制品。要求原辅料要求水应符合 gb 5749 的规定。食糖应符合 gb 13104 的规定。果葡糖浆、麦芽糖、葡萄糖、低聚异麦芽糖、麦芽糊精应符合 gb 15203 的规定。结晶果糖粉应符合 gb/t 26762 的规定。食用玉米淀粉应符合 gb//t 8885 的规定。蜂蜜应符合 gb 14963 的规定。蜂花粉应符合 gb/t 30359 的规定。食用葡萄糖应符合 gb/t 20880 和 gb 15203 的规定。水果原浆、浓缩果蔬汁(浆)应符合 gb17325 的规定。果蔬汁(浆)饮料应符合 gb/t 31121 或 gb 7101 的规定。食品用香精应符合 gb 30616 的规定。感官指标感官指标及试验方法应符合表1的规定。理化指标及试验方法理化指标及试验方法应符合表2的规定。试验方法水分/% ≤ 30 sn/t 0852 中的附录asn/t 0852-2012进出口蜂蜜检验规程京都电子kem全自动折光仪 ra-600