冠亚cs系列食品馅料水分测定仪应用于水果馅料：草莓馅、凤梨馅、甜橙馅、樱桃馅、芒果馅、哈密瓜馅、南瓜馅、水晶芝麻馅、香橙馅、水蜜桃馅、苹果馅、荔枝馅、海棠果馅、五仁馅、绿茶馅等。
食品馅料为什么要检测水分含量呢? 在食品月饼加工中，如果食品馅料的折光度低，水分含量高，会导致馅料软，如烘培月饼，糕点时容易出现大脚问题，行业内建议水分含量21%-23%。折光度在71-72。食品馅料水分含量过高会出现月饼涨腰、塌陷涨腰、塌陷基本是属于馅料问题，月饼糕点会出现饼皮下泄、花纹不清，这个时候检测饼皮水分含量；水分含量过高，在烘培过程中饼皮受热、下泄；水分含量过高还容易滋生霉菌！
食品馅料水分测定仪技术指标：1、称重范围：0-100g
2、水分测定范围：0.01%-100%
干重测定范围：100%-0.01%
3、测试模式：屏幕触控式、快速
4、进口单体称重系统
5、加热温度范围：22.1-205.9℃
温度误差：±0.5℃
温度分辨率：0.1℃
6、加热源：特制加热源
7、水分含量可读性：0.01%.
8、显示：彩色7寸触摸屏
9、★显示：ips 7彩色液晶触摸屏
环境温度显示误差：±0.5℃
温控分辨率：0.1℃
10、参数8种：
★水分值(%)，干重（%），当前温度（℃），设定温度（℃）,
当前重量（g）,初始重量（g）,测试时间（s）,判别时间（s）
11、外型尺寸：380×205×325(mm)
12、电源：220v/频率：50hz±1hz
13、毛重：5.5kg,净重：4.5kg
食品馅料水分测定仪检验方法：1、仪器开机后，先按照说明书的要求，把仪器预热30分钟。（注意：预热只需要把仪器开机，不需要做其他任何动作）
2、把准备好的馅料，用小铁勺子取样到仪器里面。
3、处理好样品后，盖上加热桶，点击“开始测试”按键，仪器灯亮开始工作。
4、仪器自动报警停止工作，屏幕上直接显示相关的参数。清理掉样品后准备测试下次实验。