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“东方树”——油茶

油茶是我国特有的木本油料树种，被誉为“东方树”。据《山海经》记载，我国栽培油茶已有2300多年的历史。其主要产品有茶油、茶枯、茶壳、茶树杆根。茶油是一种优质食用油，维生素含量丰富，增强人体免疫力，长期食用具有延年益寿的作用。茶枯经深加工，可生产精油、皂素、茶粕等系列产品，为重要的工业原料和有机肥料；茶壳可提茶碱、烤胶、制造洗发香波等；茶树干根可用作盆景雕刻材料、制作小农具、生产白炭；茶壳和茶树干根都可培育食用菌。
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