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吃完狗肉忌喝茶

寒冷的冬天，人们非常爱吃狗肉火锅，狗肉不但肉嫩味香，营养丰富，而且产热量大，增温御寒能力强。因此，一些体质虚弱和患有关节炎等病的人，在严冬季节多吃些狗肉是有好处的。但是，吃完狗肉不宜立即喝茶，这是因为茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合，生成一种鞣酸蛋白质。这种物质具有一定的收敛作用，可使肠蠕动减弱，大便里的水分减少。因此，大便中的有毒物质和致癌物质就会在肠内停留时间过长而极易被人体吸收，对健康极为不利。
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