①干燥
一是茶叶在贮藏前，本身的含水量要控制在一定程度内；二是环境的相对湿度要低。
据研究，茶叶在贮藏时的适宜含水量是3%，含水量越高，茶叶中的有益成分扩散和变化就越快，超过一定限度，茶叶就会变质。因此在贮前，应将茶叶的含水量控制在3-5%，如抓一小撮茶叶用手指轻轻捻搓，如立即变成粉末，即表明其含水量在此范围内，适宜贮藏。如含水量较高，要在进行干燥处理以后再行贮藏。
②低温
温度升高可加速茶叶的氧化(茶叶陈化变质就是茶叶氧化的结果)。氧化使茶叶中一些原可溶于水的物质变得难溶或不溶于水，芳香物质也遭到破坏。据试验，茶叶在零下5℃时，氧化过程十分缓慢，在零下20℃以下，氧化几乎停止，可使茶叶久藏不变。
③避光
强光可加速茶叶的氧化，使茶叶中的一些物质起光化反应，产生日晒味。
④防异味
茶叶中的高分子化合物，性质活泼，当茶叶与香皂、樟脑、卷烟等接触后，会很快吸咐它们的气味，使茶叶产生异味。因此，要严防与有异味的物质接触，贮茶容器也必须保持清洁无味。
好茶沉睡于罐中，等待它的知己茶人将其唤醒，引其芬芳，显其内质。开盖，倒茶，注水，便可尽数诉说一路遇见的草木雨露。