很多茶友都遇到过近似环境：一款日常平凡香气以及口感都很没有错的茶，下雨天喝彻底变味，就像喝患上是两款彻底纷歧样的茶叶。
为何下雨天沏茶欠好喝？抛开气候变革对茶艺师冲泡形态以及品茗人品饮形态的影响，水温、干茶含水量等均会遭到气候影响。
一方面，气候对水温会有影响。下雨时气温会下落，刚烧好的热水假如没有继续加热，水温会比日常平凡下落患上更快，假如喝要求高水温冲泡的茶类，比方普洱茶、黑茶等就会有较年夜影响。
另外一方面，下雨天氛围湿度比拟年夜，由于茶叶自身就有较强的吸附性，氛围中水份含量高，干茶吸附后含量水也会添加，从而致使茶叶的香气以及味道都出没有来。
以是下雨天品茗时未必要注重放弃水温，业余审评的话也只管即便避开下雨天。