你遇到过有梗的茶吗？喝茶久了，总会遇见各种各样的怪事，舌底鸣泉、老茶头、打嗝、茶气、茶梗……每一种都让我们惊奇不已。今天我们就普洱茶中的茶梗与大家一起展开聊聊。
有人说，普洱茶里面有茶梗说明这款茶的品质不好。那么，事实真的是这样吗？
其实茶梗也是茶叶，一般来说，除了芽尖类的茶叶之外其它茶叶中必定是会有茶梗存在的，区别只是有的茶梗含量较多而有的茶梗含量较少。有没有茶梗并不能绝对地说明一款茶品质的好坏。
很多朋友不喜欢茶梗是因为有茶梗的茶叶看上去并不那么好看，很丑的茶叶自然不讨喜，即便非常好喝，在外貌协会的朋友面前就有可能连被喝到展示自己的机会都没有了。所以，这应该也是大部分朋友不喜欢有茶梗的茶叶，甚至认为有茶梗的茶叶品质不好的原因。
但这个锅茶梗表示不背，因为是你误会了茶梗！
其实在茶叶的生产环节中，茶叶的品质在净度上是有严格规范的，什么样级别的茶不能有茶梗，而什么样的茶又需要保留一定的茶梗。茶叶含梗量只要符合标准，都是正常的。而且普洱茶与绿茶、白毫银针等不同，普洱茶尤其是古树茶，采摘以一芽三叶、四叶为主，茶梗自然不可避免的会混在其中。
而且茶叶中的香气由第一叶至第三叶是逐渐下降的，茶叶香气物质主要存在于茶梗和嫩叶的主脉中，而且嫩梗中的氨基酸要高于嫩叶。而茎梗中的维管束是养分和香气的主要输导组织，所含物质大部分是水溶性的。茶叶在加工过程中，香气从梗中随水分蒸发转移到叶中，这些物质转移到叶片后与叶片的有效物质结合转化会形成更浓的香气。所以，茶梗在茶叶中也是非常重要的。
因为普洱茶中本身就含有非常丰富的水浸出物，加上一些古树茶经历了数百上千年的生长，它的芽叶上积攒了丰富的营养物质。我们冲泡饮用时必然要经过很多次的冲泡才能让其中的营养物质完全释放完毕。如果其中有适量的茶梗，那么这款茶的耐泡度相比没有茶梗的茶叶还要耐泡，因为茶梗中也含有数量相当的营养物质及香气物质。
茶梗作为鲜叶的营养传导器官，含有较高的糖分，所以在很多拼配普洱茶中，会适当的放入茶梗。且茶梗含量较多的茶，甜度更高，耐泡度也更高。
所以，有梗的茶也是好茶，甚至很多好茶都是有梗的。当然，诸如绿茶一类以芽尖为上的茶叶，自然是没有梗最好，但对于普洱茶这类的茶品可能结果就不一样了。所以，我们应该理性地看待普洱茶中的茶梗。