食品安全检测仪器是辨别蔬菜安全与否的重要手段，野生蔬菜与野生植物不同，它们是天然可食用植物。每年3月和4月野菜最多。野菜中含有人体所需的营养素，主要包括蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素，矿物质和其他营养素。现在，野菜已逐渐成为消费者餐桌上的新绿色食品。食品安全检测仪器也已成为确保野菜食用安全的重要仪器。
食品安全检测仪器厂家告诉大家，大多数野生蔬菜不是人工种植的。人们不能确保它们的成长发育环境是绿色清洁的。尤其在城市地区，空气中的汽车尾气和工业废气等污染物会附着在野菜的表面。土壤中的重金属以及有毒有害物质也将通过根系进入野菜。灌溉后的水主要是生活污水和回收后的工业废水。
这些不能确保野菜的安全。为了防止这些受污染的野菜进入消费者的餐桌，有关部门还开展了野菜检查工作，使用食品安全检测仪器检测食物中重金属和农药残留的含量。除相关部门外，消费者和生产采摘者还应通过使用食品安全检测仪器来保护野菜安全，并防止有毒有害野菜流入餐桌。
食品安全检测仪器操作简单、使用便捷，具有快速、检测结果精确等特点。利用该仪器判断食品安全性，给消费者吃上一颗定心丸。