白岩松在接受采访时对茶有一段极高的评价：
“从某种角度来说，吃、茶、孩子是中国人的三大宗教，茶里有中国人的滋味。”
在《白说》里，他给学生们写的寄语也是：“人生如茶须慢品，岁月似歌要静听。”
当你在喧嚣的世界里学会品茗人生，你会发现，喝茶的人，真的是特别的。
茶是水写的文化，不仅能洗胃，更能净心。
长期泡茶，容易培养成一种良好的礼节习惯，久而久之，如待人处事一般，懂得谨言慎行、谦和待人。
作家李国文曾经说过：“茶好，好在不嚣张生事，不惹人讨厌，平平和和，清清淡淡的风格；好在有温厚宜人，随遇而安，怡情悦性，而又矜持自爱的品德。”
茶品即人品，真正爱喝茶的人，心态平，气度广，脾气都不会差。
聊茶的时候，让我印象最为深刻的是两个字“精细”。
温杯、泡茶、品茶，注重的是细节，哪一步都不是粗心大意能做好的。
喜欢喝茶的人会精心挑选茶具、注重环境格调，甚至茶叶多少、水温高低、时间把控都分毫必究。
久而久之，人的耐性也会得到磨练。做人做事，也像喝茶一样，条理清楚而富有耐心。
诸如工夫茶，仪式虽多，过程虽长，可依旧要做得井井有条。有人说，喝茶就是从0到1的体会，唯有慢慢感受，细细回味，才知真茶味。
对于爱喝茶的人来说，从种下一颗茶树的那天起，他们的心就已经开始了一段漫长的钻研之路。
乃至茶香入口，其中每一丝苦杂味，啜进口中，都需细细品尝，才能体会其中的妙处。
如此反复，人自然而然也会变得细心体贴，举手投足之间都如微风拂面。
生活如茶，一泡茶的工夫，看似短暂，却经历了时光的发酵，唯有用心的人才能发现其中的真味。
信仰是传统的重要支撑。信仰可被宽泛认为是人们过去反复吟唱用于预见未来的一种传统习俗。
中国的茶艺、日本的茶道、英国的下午茶，作为当地传统习俗的一部分，完全可以被认为是一种信仰。
在中国存在着许多有关茶的神话和历史书籍，有着许多关于茶的习俗，这让喝茶这件看似通俗的事，上升为了一种哲学。通过喝茶，我们能够瞥见历史。
茶已经远不止是一种简单的物质。传统的茶叶公司名称均是有历史考究的；早先有关茶叶的书籍总是绘制着神话传说的图片，以及一家人围在一起喝茶的场景。绿色的茶园光是看着就令人心神宁静。
书中或多或少都存在着古老的教堂和寺庙图案。有时你会看到几位贵族女士围在桌前一起享用下午茶的时光，仿佛把你带回了英国中世纪的年代。
有关茶的很多知识，都更像是一种信仰而非科学，沏茶的很多理念和工序需要作为一种风俗和信仰来遵守，喝茶的过程也因此变为了一种灵魂探索的过程。
伴着茶香，和着琴弦，翻着古卷，恍惚间，已将日子一页一页掀过。回首仰望窗前那盆素雅的吊兰，听着花瓣飘落的声音，一丝惆怅倏然弥漫。
年龄渐长，阅历渐增，习惯性的笑容里，渐渐有了些许落寞隐含其中，缘何？费尽思量，却不得而悟，罢了，顺其自然，不去追究。
总是告诫自己，一些事必须学会遗忘。放下，乃禅中上乘修为，可总有太多的尘世碎念不能释怀，终未能将曾经的一切化为过眼云烟。
“明日隔山岳，世事两茫茫”。只有经历生命的无常，才懂得如何珍惜，如何感恩。生活依然在继续，无所谓开端，无所谓终结。
而茶虽不是宗教，却是众多茶人一生的信仰。