打工欠钱不给没有签劳动合同，劳动者可以选择协商、调解、仲裁、诉讼等方式维护自己的合法权益，用人单位自用工之日起超过一个月没满一年未与劳动者签订劳动合同的，需要支付双倍工资。
一、打工欠钱不给没有签劳动合同怎么办
打工欠钱不给没有签劳动合同：
1.劳动者可以依法收集能证明劳动关系存在的证据，通过协商、申请调解、仲裁、起诉等方式来维权；
2.用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，需要向劳动者支付每月的双倍工资。
《中华人民共和国劳动法》 第七十七条
用人单位与劳动者发生劳动争议，当事人可以依法申请调解、仲裁、提起诉讼，也可以协商解决。
调解原则适用于仲裁和诉讼程序。
二、入职后多久签订劳动合同
入职后一个月内签订劳动合同。我国法律上明文规定，已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。用人单位与劳动者在用工前订立劳动合同的，劳动关系自用工之日起建立。
根据《劳动合同法》第十条规定，建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。
已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。
用人单位与劳动者在用工前订立劳动合同的，劳动关系自用工之日起建立。
三、未签劳动合同双倍工资诉讼时效
劳动纠纷仲裁前置。仲裁的时效期间自当事人知道或者应当知道权利受侵害之日起一年，但是用人单位拖欠报酬的，不受一年时间的限制。
根据《劳动争议调解仲裁法》第二十七条第一款、第四款规定，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。仲裁时效期间从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。