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肉骨粉

肉骨粉
肉骨粉是利用畜禽屠宰厂不宜食用的家畜躯体、残余碎肉、骨、内脏等做原料，经高温蒸煮、脱脂、干燥、粉碎制得的产品。除正常生产过程中无法避免少量杂质外，肉骨粉还混有毛、角、蹄、粪便等产物。肉骨粉的粗蛋白一般在50%～60%，且氨基酸组分比较平衡，价格相对较鱼粉便宜，是鱼粉的优质替代物。[1]
中文名 肉骨粉 外文名 meat and bone meal 制作方法 高压蒸煮、灭菌、脱胶、干燥粉碎 气 味 无腐败气味，无异味异臭
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