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新鲜粽叶的处理方法 新鲜粽叶怎么处理

1、将粽叶的叶柄剪掉，用容器泡水过夜。新鲜粽叶则不需泡过夜。用清水将粽叶的正反两面清洗一下，可以用手擦，或用刷子清洗，但力度要适中，以免损坏。
2、往锅里加适量清水，大火烧开。
3、将粽叶放入开水中，煮烫3分钟。如果粽叶多，可以在煮时用筷子适当翻动一下，尽可能让每张粽叶都浸泡到。
4、将粽叶捞出，再用清水冲洗一遍，放入淘米篮中沥干水分就行了。
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