农药残留速测仪的优缺点是什么。农药残留速测仪在进行农产品农残检测工作方面发挥了重要的作用，当今果蔬农残问题一直是社会关注的焦点问题，农残检测成为保障农产品健康安全的重要内容，使用农药残留速测仪确保食用农产品安全性成为农产品市场的发展趋势。检测果蔬农残的方法有多种，其中包括生物及化学免疫法、生化检测法等类别，而果蔬农残速测仪主要依据酶抑制率测量果蔬农残含量。
农药残留速测仪具有操作简单方便、快捷，自动化程度高，检测结果准确等优势，只需要三十分钟左右即可得出检测结果，且体积小巧便于携带，相当于一个小型的实验室，可随时在现场进行检测。
使用农药残留速测仪可针对于市场上生产销售的果蔬农产品进行快速的鉴别，确保上市农产品的食用安全性。但是农药残留速测仪检测时需要使用检测试剂，酶试剂易失活容易导致反应不稳定，检测结果误差大等问题。针对仪器存在的问题还需要使用人员定期检测校准，确保检测结果的准确性。在操作过程中一定要按照使用说明书规范操作，避免使用不当造成检测数据误差大的影响。