gb -2013 食品安全国家标准 食品添加剂 δ-己内酯
范围
本标准适用于由环戊酮和甲醛为原料制得的食品添加剂δ-己内酯。
化学名称、分子式、结构式和相对分子质量
化学名称
6-甲基四氢-2-吡喃酮
分子式
c6h10o2
结构式
相对分子质量
114.14(按2007年相对原子质量)
技术要求
感官要求
感官要求应符合表1的规定。
理化指标
理化指标应符合表2的规定。
检验方法
折光指数(20°c)
gb/t .4-2008 香料 折光指数的测定
相对密度(25°c/25°c)
gb/t -2008 香料 相对密度的测定
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