gb22255 -2014 三氯蔗糖标准品分析
三氯蔗糖
三氯蔗糖（ tgstgs ），是以蔗糖 为原料的功能性甜味剂，度可达600 倍。这种 甜味剂 具有无能量，甜度高味纯正安全等特点是的功能性甜味剂之一。
首先 按照 gb 22255 gb 22255 gb 22255 -2014 食品中三氯蔗糖（素）的测定方法，使用高灵敏 度气溶胶型检测器 —水凝粒子计数检测器（ nqad ）对三氯蔗糖标准品进行了分析。 使用中等极性通型 capcell pak c18 mgii s5;4.6mm i.d. ×150mm 色谱柱 ，得 到结果如图 1所示。
三氯蔗糖保留时间为 12.709min 12.709min 12.709min 12.709min，与标准谱图保 留时间基本一致，理论塔 板数为 9992 ，不对称因子 为1.06 1.06，峰形良好。
接下来，我们按照国标要求，配置三氯蔗糖工作液浓度分别为0.02mg/ml、
0.05mg/ml、0.1mg/ml、0.2mg/ml、0.4mg/ml 来进行线性考察实验，线性结果如图2
所示，r2=0.996，得到良好线性。
同时，我们根据标准曲线低浓度的信噪比计算出检出限（以s/n=3计）约为0.9
μg/ ml，定量限（以s/n=10计）约为3μg/ ml，能够实现三氯蔗糖的高灵敏度检出。
图2 三氯蔗糖曲线图-nqad
接下来，我们使用示差折光检测器（ri），在同样的条件下，使用同一支色谱柱
来进行分析，结果如图3所示。
图3 三氯蔗糖标准品分析色谱图
hplc conditions ：
色谱柱： capcell pak c18 mgii s5;4.6mm i.d.×150mm
流动相： h2o:ch3cn=89:11
流速： 1.0 ml / min
温度： 35°c
检测： ri
浓度： 0.4 mg/ml
进样量： 20 μl
三氯蔗糖保留时间为12.400min，与标准谱图保留时间基本一致，理论塔板数为12350，不对称因
子为0.95，峰形良好。
同样，我们按照国标要求，配置三氯蔗糖工作液浓度分别为0.02mg/ml、
0.05mg/ml、0.1mg/ml、0.2mg/ml、0.4mg/ml 来进行线性考察实验，线性结果如图4
所示，r2=0.9939，得到良好线性。
由于，低浓度0.02mg/ml、0.05mg/ml标准品溶液分析未检出色谱峰，因此我们根
据标准曲线高浓度的信噪比计算出检出限（以s/n=3计）约为0.00017 μg / ml。
图4 三氯蔗糖曲线图-ri