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赛山玉莲

赛山玉莲[saishan yulian] 产于河南光山凉亭乡赛山一带的扁形烘青绿茶。《光山县志》载：“邑南山中（赛山一带）土性悉宜于茶，上大讲求种植造之法，竞相仿效，进步颇速，其色、香、味均驾于六安茶之上，堪称佳品“。20世纪80年代研制。采摘壮实匀整一致的单个芽头，经摊青、杀青、做形、摊放、整形、毛火、摊凉、足干制成。扁平挺秀显毫，色泽绿鲜，香高味醇。主销北京、武汉、广州、郑州等城市。
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