植物基饮料抢占*
随着越来越多的消费者倾向选择植物奶来替代牛奶，尤其对正在寻找豆奶替代品的消费者来说，燕麦奶大受欢迎、需求极剧增加。
①燕麦奶在营养价值及口感风味上的神奇力量
燕麦奶是将燕麦与水混合，添加专用酶分解淀粉而后过滤出去残壳制成的健康饮品。燕麦的食用 早源于北欧，其营养成分、风味、质构、口感会随燕麦的食用方式发生变化，现在燕麦在范围内以各种形式和品种被使用，而在慢慢的演变中，燕麦奶作为饮品开始流行起来。
当然，燕麦奶与牛奶、其他植物奶相比，在营养价值方面有自己的特点。与牛奶相比，燕麦奶的卡路里含量较低，而碳水化合物含量多出一倍。，牛奶蛋白质含量较高，富含许多重要的维生素和矿物质，传统牛奶是钙、核黄素、*12等多种营养素的天然来源，而植物奶通常在这些方面存在不足，因此为了弥补，生产商通常在燕麦奶生产过程中添加许多微量营养素。与扁桃仁奶相比，燕麦奶所含蛋白质、膳食纤维、热量、碳水化合物含量较高，*、核黄素含量偏低。
口感风味上，与豆奶、扁桃仁奶等比较，燕麦奶口感质地更浓厚、味道上更清淡、具有天然的燕麦香味，同时燕麦奶本身具有天然甜味，不需额外添加太多的糖及增稠剂。燕麦奶的质构与乳脂极像，因此口感上更接近牛奶，甚至比牛奶更浓稠，让人喝起来非常有满足感，其清淡的口感与脱脂牛奶更类似。
②倡导环保、迎合健康需求，燕麦奶都可以做得到
长期以来，道德(动物权益)、环境、健康(例如乳糖不耐症、牛奶过敏和尿症)、素食主义、宗教和纯粹口感偏好是消费者选择植物基代乳产品的原因。燕麦奶为何可以在品类众多的植物基代乳产品脱颖而出？随着大众对健康及环境保护的关注度及参与度的提高，燕麦奶的优势在迎合消费者对健康的需求、对环境的保护的大背景下显露出来。
其一，选择燕麦奶产品有利于环保、促进地球持续发展，是具代表性的可持续牛奶替代品之一。根据数据分析，生产燕麦奶的的碳排放量是生产牛奶的三分之一，同时还可以减少水资源、土地资源的消耗。例如扁桃仁种植面积占的80%的加州，近几年来一直遭受干旱的困扰，收获一颗扁桃仁需要5公升水，而生产100ml牛奶需要100公升水，但生产燕麦的水消耗量比扁桃仁和牛奶都低。
其二，燕麦奶不含坚果、牛奶、大豆、麸质等过敏原并且属于素食，适用人群更广，倡导动物权益、过敏体质、主张素食主义的人群亦可食用。
③与咖啡、早餐等消费场景的融合+社交媒体的宣传营销，是燕麦奶爆红背后的强心剂。
燕麦奶存在感越来越强，除了用作早餐或日常饮品饮用外，更多是因为燕麦奶在咖啡市场中混得风生水起。国外越来越多的人偏爱植物奶咖啡，鉴于上述燕麦奶的营养及口感性质等，它非常适合用于咖啡制作中的牛奶替代品，燕麦奶咖在美国更是火爆到一杯难求、频频缺货(详情：频频缺货、一杯难求，燕麦奶咖啡在美国真的那么火爆么？)。许多精品咖啡店星巴克、bluebottle coffee、intelligentsia、英国origincoffee等都使在用燕麦奶制作咖啡，同时燕麦奶与咖啡的搭配也为人们在社交媒体上晒物提供了灵感、变成了活广告。当然，燕麦奶还有其他潜在用途可以开发，例如烹饪甜点、烘焙等。
燕麦奶作为一种植物基牛奶替代品，在价格、营养口感、消费者情感需求方面不能*替代牛奶，但突出自己本身的优势与个性，在代乳市场稳稳地占有一席之地还是很有希望的。
本公司提供成套果汁饮料生产线设备，植物蛋白饮料加工生产线，整线包括水处理系统，鲜果取汁系统，调配系统，吹瓶、灌装、包装系统，清洗系统等。欢迎各大饮料厂家前来订购果汁饮料生产线设备，我们将为您制定专业的果汁饮料生产线方案进行厂房布置设计，全程跟踪服务！