按时纳税是纳税人应尽的义务，收购发票是纳税人向农业生产者个人购买自产农产品，向主管国税机关申请领用的发票。就收购发票税率是多少、农副产品收购发票如何抵扣、农产品收购发票的开具范围是什么，以下由小编为您一一解答，希望对您有所帮助。
一、收购发票税率是多少
开具收购发票，其扣除率为13％（这里不是税率）。
《中华人民共和国增值税暂行条例》第八条　纳税人购进货物或者接受应税劳务（以下简称购进货物或者应税劳务）支付或者负担的增值税额，为进项税额。
下列进项税额准予从销项税额中抵扣：
购进农产品，除取得增值税专用发　票或者海关进口增值税专用缴款书外，按照农产品收购发　票或者销售发　票上注明的农产品买价和13％的扣除率计算的进项税额。进项税额计算公式：
进项税额＝买价×扣除率
二、农副产品收购发票如何抵扣
按照农产品收购普通发票或者销售普通发票，上面注明的农产品买价和规定的抵扣税率计算进项税额抵扣，计算公式为：
可抵扣进项税额＝买价＊扣除率（如果是烟草，买价包括由收购方缴纳的烟叶税）。
由于税务上面有一个叫＂程序从新，实体从旧＂的原则，所以在介绍扣除率的时候，我们一起介绍下以前的扣除率，在2017年7月1日之前，扣除率为13％，在2017年7月1日——2018年4月30日之间，扣除率为11％，最后在2018年5月1日之后，扣除率为10％。
三、农产品收购发票的开具范围是什么
根据《中华人民共和国增值税暂行条例》（中华人民共和国国务院令2008年第538号）第十五条，下列项目免征增值税：（一）农业生产者销售的自产农产品；同时根据《中华人民共和国增值税暂行条例实施细则》（国家税务总局第50号令）第三十五条，条例第十五条规定的部分免税项目的范围，限定如下：
（一）第一款第（一）项所称农业，是指种植业、养殖业、林业、牧业、水产业。农业生产者，包括从事农业生产的单位和个人。农产品，是指初级农产品，具体范围由财政部、国家税务总局确定。再根据《财政部国家税务总局关于印发的通知》（财税字〔1995〕52号）。
（二）畜牧产品。畜牧产品是指人工饲养、繁殖取得和捕获的各种畜禽。本货物的征税范围包括兽类、禽类和爬行类动物，如牛、马、猪、羊、鸡、鸭等。贵公司可以向主管税务机关提出申请，自行领购农产品收购发票。
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