作为一名合格的茶人，识茶、泡茶、品茶这三个基本功，一个也不能少。
如果基本功还没学好，就去谈论茶文化、茶艺术，相当于还没学会走就要跑，这是万万不可的，初入门的茶友，建议先把基础学好。
要学的东西和方向有哪些，给大家细细道来。
识茶——认茶辩茶
学茶的第一步是识茶，识茶的第一步是认识六大茶类。
初入茶门，首先要把六大茶类给分清。六大茶类在外形、汤色、香气、滋味上分别有哪些特点？六大茶类的分类依据是什么？六大茶类之间有什么联系和区别？——能把三个问题讲清楚，实属不易。
喝过的茶多了，识茶的能力不知不觉提高。厉害的人，看到一款茶，就能知道是什么茶。即使不确定是什么茶，但至少可以辨别出来属于什么茶类。然后，泡出来通过看汤色、闻香气、品滋味也能辨别出来。
泡茶——泡到最好
很多人说，把好茶泡得好喝不值一提，把差茶泡得好喝才是真行家。
的确如此，在练习泡茶的时候，无论茶叶品质是好是坏，不能只把茶泡得“不难喝”，要力求把每款茶最好的味道泡出来。
众所周知，学泡茶一开始学的就是“泡茶三要素”——茶水比、水温、时间。但同时也还有很多人强调，泡什么茶要用什么壶，注水的手法要如何如何等。
这三要素有很大的学习空间，先把三要素练习得得心应手之后，再考虑其他的也不迟。否则，一开始还没学透就想太多，泡来泡去，好喝或不好喝都找不到原因。反而得不偿失。
每款茶都是独一无二的，要把一款茶最好的特性发挥出来，必须反复练习冲泡并总结经验，熟能生巧。
品茶——品出好坏
品茶与泡茶是相辅相成的，学习的过程也是相互穿插进行的。
品茶的内容中最重要的是品香气和滋味，茶叶外形、汤色、叶底可以辅助判断鉴别茶叶的品质。
就像评论家的工作一样，品茶也要品出茶好在哪里、不好在哪里、有什么特色，并用标准的术语将其描述出来。
虽说品茶没有捷径，但有一个有效的方法，就是对比品评。今天喝这个茶，明天喝那个茶，记忆不深刻。练习品茶时，应至少使用两到三款同类型的茶进行对比，并做好详细的笔记，品茶的水平很快就能提高。