php是一种流行的服务器端脚本语言，用于构建动态网页和应用程序。在php中处理utf-8字符集数据是非常常见的，但是，有时候会遇到utf-8字符集数据提交后出现乱码的问题。这个问题很让人头疼，所以我们需要了解一些解决方法。
设置php的字符集在处理utf-8字符集的数据时，首先需要确保php的字符集正确设置为utf-8。在php中，可以使用header()函数来设置字符集，如下所示：
header('content-type:text/html;charset=utf-8');
在使用该方法时，需要将utf-8字符集设置为文档类型的一部分，否则会导致出现乱码的问题。
设置php的默认字符集可以在php.ini文件中设置php的默认字符集。在php.ini中，可以找到以下设置：
default_charset = utf-8
默认情况下，该值应该是utf-8，但是如果该值被设置为其他字符集，则需要将其改回utf-8。
使用mb_convert_encoding()函数mb_convert_encoding()函数是php中的内置函数，用于转换字符串的编码格式。可以使用该函数将非utf-8字符集的数据转换为utf-8字符集的数据。如下所示：
$utf8_string = mb_convert_encoding($string, 'utf-8', '原编码格式');
其中，$string是原始字符串，'原编码格式'是原始字符串的编码格式，$utf8_string是转换后的字符串。
使用iconv()函数iconv()函数也是php中的内置函数，用于字符串编码的转换。它与mb_convert_encoding()函数类似，但是提供了更多的选项来控制字符串的转换。如下所示：
$utf8_string = iconv('原编码格式', 'utf-8', $string);
其中，$string是原始字符串，'原编码格式'是原始字符串的编码格式，$utf8_string是转换后的字符串。
修改html表单中的编码在表单提交到php脚本时，需要确保html表单中的编码格式正确设置为utf-8。以下是一个示例：
<form method="post" action="submit.php" accept-charset="utf-8"> <input type="text" name="name"> <input type="submit" value="提交"></form>
在这里，我们使用了accept-charset属性来指定表单的编码格式为utf-8。
在mysql数据库中设置编码如果数据存储在mysql数据库中，那么就需要确保数据库中的表和字段使用的字符集是utf-8。可以使用以下语句来设置表和字段的字符集：
alter table 表名 convert to character set utf8;alter table 表名 change 字段名 字段名 varchar(200) character set utf8;
其中，'表名'是需要修改的表的名字，'字段名'是需要修改的字段的名字。
总结
以上是解决php提交utf-8后出现乱码的一些方法。在处理utf-8字符集数据时，重要的是确保php、html表单和mysql数据库的字符集都正确设置为utf-8。同时，在php脚本中，可以使用mb_convert_encoding()和iconv()等函数将非utf-8字符集的数据转换为utf-8字符集的数据。
以上就是php提交ut8后乱码的详细内容。