sd-700ⅱdp cr-100 cr-300ex rtc tensipressertm　lite tensipressertm　myboy2 system
● model : cr-300ex-l （测程：300mm / 荷重： 20kg） 品牌：太阳科学
● model : cr-300ex-s （测程：150mm / 荷重： 20kg） 品牌：太阳科学
● model : cr-100 （测程：120mm / 荷重： 10kg） 品牌：太阳科学
● model : rtc-3005d （测程：115mm / 荷重： 5kg） 品牌：莱欧泰克
● model : rtc-3002d （测程：115mm / 荷重： 2kg） 品牌：莱欧泰克
● model : tensipressertm　lite （测程：110mm / 荷重： 10kg） 品牌：竹友电气
● model : tensipressertm　myboy2 system （测程：110mm / 荷重： 10kg） 品牌：竹友电气
● model : sd-700ⅱdp （测程：70mm / 荷重： 2kg） 品牌：太阳科学
质构仪可避免人类感官品评的局限性，得到准确、稳定、重复性好的物性参数。如：硬度、坚实度、弹性、韧性、酥脆性、咀嚼度、胶着性、粘着性等。
质构仪作为一种感官分析仪器，广泛应用于食品、农业、园艺、畜牧、林业、化工、医药和材料等领域。
品在不同测定条件下其结果存在显著差异。一般硬度、咀嚼性和回复性随测定速度的增加呈上升趋势; 硬度和咀嚼性随压缩比例的增加而增加，而弹性、内聚性、回复性则随压缩比例的增加而减小，两次压缩间停留时间越长，弹性和咀嚼性测定值越大。只有测定条件相同，测定结果才具有可比性，故实验应注明测定所用探头、模式及条件。
质构仪应用zui普遍的tpa 模式可输出八个参数值，包括脆性、硬度、弹性、内聚性、胶着性、回复性六个测定参数值和咀嚼性、胶着性两个计算参数值，参数含义及其与感官特性关系见。对质构测定结果进行分析时，并不需要对每个参数值都进行分析，应根据测定条件设置、测定结果及样品特性进行选择。当样品压缩程度较小时，样品不会发生明显破裂，便不会得到脆性值; 而样品压缩程度较大时，其内部结构破坏严重，就失去了对内聚性和弹性分析的意义，表征固态食品的咀嚼性和表征半固态食品的胶着性不应出现在同一结果中。故在质构测定中，选取合理测定条件的同时也应选取适当的参数值对结果进行分析。
当样品受到静态或动态力时，伴随产生的压力或形变，质构仪可以精确地测试样品的感官特性（如硬度、坚实度、弹性、韧性、酥脆性、咀嚼度、胶着性、粘着性等），从而来判断其产品是否符合相关的品质规范。
质构仪主要应用于肉制品、粮油食品、面制品、米制品、谷物、糖果、果蔬、凝胶、宠物食品、食品包装材料、化妆品等的物性分析。
可测试的物性指标
硬度(hardness)、酥脆性(fracture)、弹性(springiness)；
咀嚼度(chewiness)、坚实度（firmness）/韧性（toughness）/纤维强度（fibrousness）；
粘着性(gumminess)、胶着性(stickiness/tackiness)、粘聚性（cohesiveness）；
屈服点（yield）、延展性（extension）、回复性(resilience)、凝胶强度。
应用行业
食品企业；
高校；
科研院所；
质检机构。