鸡油作为一种调味料，可以增加食品的风味，被广泛应用于营养调理食品、休闲膨化食品、咸味香精、方便面调料、各式汤料、中低档鸡精、饼干、肉类及水产加工品等。鸡油中的油脂含量较高，为了防止其酸败变质，生产厂商一般添加抗氧化剂丁基羟基茴香醚（bha）、2,6-二叔丁基对甲酚（bht）增加产品的稳定性，但过量使用会对人体产生危害。在我国，bha,bht的允许使用量为0.2g/kg。为了有效的监测样品中的bha、bht，的前处理方法是关键。本文对国标gb/t5009.30-2003中的检测方法进行了改进，并对两种不同的前处理方法进行了比较。通过色谱条件的选择，使用石英毛细管柱se-30（0.32mm×16m）测定了鸡油样品中的bha、bht。
仪器准备
仪器简介
gc5890n气相色谱仪是利用*技术，整合国产仪器优点，对产品进行技术革新，全面升级推出的全新一代实验室气相色谱仪。可选配多种检测器及填充柱、分流/不分流毛细管柱进样系统；全兼容安捷伦6890n气相色谱仪检测器及相关检测器控制板、色谱工作站和自动进样器。性价比，性能优良，运行稳定可靠。
应用领域
石油、化工、食品、制药、环保、疾控、安监、水务、电力、冶金、科研院所、质检部门。
色谱条件：
色谱柱
石英毛细管柱se-30（0.32mm×16m）
柱温
170℃
载气
高纯氢气，流速30ml/min
分流比
20:1
汽化室温度
240℃
检测器温度
240℃
测定结果：
关键词：气相色谱仪 色谱仪 色谱柱