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冬天和面蒸馒头的方法 怎样冬天和面蒸馒头

1、淡奶油适量、酵母2.5克、面粉300克、温水70克、细砂糖40克、盐1.5克。
2、首先把细砂糖和盐、淡奶油和温水倒进面包桶内。
3、加入面粉。接着加入酵母。
4、然后选择面包机的和面功能和面25分钟。
5、和好的面团后上面盖上一层湿布。
6、等待面团发至两倍大时即可继续。
7、再启动和面功能，和面五分钟。
8、取出面团，切成段，看切面有没有气孔，有则继续和面。
9、然后揉圆后放在油纸上放进蒸笼。
10、在锅里放一些水盖上蒸笼盖烧烤。
11、中小火蒸15分钟关火，五分钟后再揭盖即可。
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