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老杨品茶:老曼娥2016古树春茶品鉴

茶品总体评价:这款茶是典型的老曼娥苦甜茶,花香、蜜香融合的花蜜香体现出老曼娥茶香气的独有特点,茶香高扬极具穿透力。茶汤苦重涩强,滋味醇酽,口感极为饱满,形成强烈冲击感,茶气雄霸,但整体上具有很好的平衡感,苦涩易化。茶汤入口苦中带甜,回甘快,生津好,喉韵深,显现老曼娥苦尽甘来的特点,回味悠长,停杯后口中的甘甜可保持半个小时之久。
干茶香气浓郁,老曼娥独有的香气特点显著,与老班章干茶香相近,但香气更沉厚。
第一道茶,花蜜香扑鼻,入口即甜,随后苦感涌上舌中部,无明显涩感,茶汤滑厚,口舌清爽生津。
第二道茶,蜜香强烈,茶汤口感增强,舌底生津如涌泉。涩感明显,主要体现在舌底,但化开很快,随后生甜。汤色黄亮,汤感饱满。
第三道茶,花香飘起,汤色黄亮似蜜。苦感厚重,在口腔中的冲击力很强,涩感不显,茶气很强。这道茶汤滋味浓厚,苦涩均衡,山野气韵显现显著,体感强,不觉间汗透脊被,津液满囗,身心通透。
第四道茶,花香的渗透性很强,汤色橙黄浓稠挂杯。老曼娥茶的厚重、易化、爽口的苦,体现出了一苦压百味的猛将气质。苦涩在口中均转化为甜,苦中含甜,特色显著。
第五道茶,花蜜香气保持持久,茶汤的饱满感也在持续增加。茶汤入口迅速化甜,涩感明显,舌底生津如涌泉,喉韵显现。
第六道茶,杯中花香清扬,苦涩感更显均衡,茶汤由刚猛转为清雅而酽厚,入口更为顺滑。
第七道茶,入口先甜后苦,略有涩感,杯底出现了蜜甜香,两颊生津挂甜。
第八道水,口感依旧饱满厚实,苦甜交融,喉韵渐深,汤色呈浅琥珀色,清亮迷人。
第九道茶,花蜜香清晰迷人,滋味不减,甜味增加,体现出老曼娥古树茶内含物质丰富,味最浓酽的特点。这道茶汤的滋味,比一些产区古树茶第三道茶汤还要醇厚。
这款老曼娥苦甜茶,性子有野,不易冲泡。冲泡时要注意投茶量、水温和出汤时间。冲泡不得法易出现苦涩强烈,甜味出不来,喉韵不显,茶汤在囗腔中过于刺激,难以展现这款茶的真味。
老曼娥古树茶有三种囗感风格:甜茶、苦茶、苦甜茶。今年甜茶在老曼娥古树茶中价格最高。这款老曼娥苦甜茶,山野气韵很好,茶气霸道堪比老班章,但更为刚猛。生津快,喉韵深长。内含物质极丰富,极耐冲泡,冲泡得当可品饮十五道茶汤以上。具有饮后甜的特点,余味甘甜满口,回味悠长迷人。这款茶是普洱茶中猛将,有一夫当关万夫莫开的勇猛气概。相比岩茶、绿茶等其他五大茶类,这款老曼娥苦甜茶最能体现普洱茶味最酽的特点。
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