如果了解laravel可以顺便看下上面这块；如果不了解；直奔分割线以下即可；
.env中的任何一项这里以mail_driver为例
改为“我的” 用env函数 可以正常获取到值；
改为“我”用env函数 就无法正常获取了；
mail_driver=我var_dump(env(mail_driver'')); // nullmail_driver=我的var_dump(env(mail_driver'')); // 我的

其他的一些中文比如说“好” 也会出现这种情况；
不得不说；laravel博大精深；研究了会env函数源码；
最后定位到的问题是；
-------------------------------------------------了解和不了解laravel框架的分割线------------------------------------------------
putenv(project_name=我的);phpinfo();

在phpinfo中的environment 是可以搜索到 project_name
putenv(project_name=我);phpinfo();

在phpinfo中的environment 是可以搜索不到 project_name
请教亲们；这是为什么呢？如何无障碍的设置中文值？
回复内容： 如果了解laravel可以顺便看下上面这块；如果不了解；直奔分割线以下即可；
.env中的任何一项这里以mail_driver为例
改为“我的” 用env函数 可以正常获取到值；
改为“我”用env函数 就无法正常获取了；
mail_driver=我var_dump(env(mail_driver'')); // nullmail_driver=我的var_dump(env(mail_driver'')); // 我的

其他的一些中文比如说“好” 也会出现这种情况；
不得不说；laravel博大精深；研究了会env函数源码；
最后定位到的问题是；
-------------------------------------------------了解和不了解laravel框架的分割线------------------------------------------------
putenv(project_name=我的);phpinfo();

在phpinfo中的environment 是可以搜索到 project_name
putenv(project_name=我);phpinfo();

在phpinfo中的environment 是可以搜索不到 project_name
请教亲们；这是为什么呢？如何无障碍的设置中文值？
我也试了一下，发现只要在 cgi 环境下调用 putenv('project_name=掉') 之类的（四个字节，日文假名也一样）都会失败返回 false，而在 cli 环境下没问题：
➜ ~ $ php -r var_dump(putenv('project_name=我')); echo getenv('project_name');bool(true)我
我也觉得挺迷的，google 了一下也找不着类似情况，期待其他人有好的答案。
不过既然题主用的是 laravel，并且不是特别拘泥于 putenv，只是想顺利拿到 .env 中的值的话，可以用一些小技巧：
在你自己项目的 helpers.php 中（或者其他放自定义帮助函数的地方，没有就新建）添加一个这个函数：
if (! function_exists('menv')) { /** * gets the value of an environment variable by getenv() or $_env. * * @param string $key * @param mixed $default * @return mixed */ function menv($key, $default = null) { if (function_exists('putenv') && function_exists('getenv')) { // try to read by getenv() $value = getenv($key); if ($value === false) { return value($default); } } else { // try to read from $_env or $_server if (isset($_env[$key])) { $value = $_env[$key]; } elseif (isset($_server[$key])) { $value = $_server[$key]; } else { return value($default); } } switch (strtolower($value)) { case 'true': case '(true)': return true; case 'false': case '(false)': return false; case 'empty': case '(empty)': return ''; case 'null': case '(null)': return; } if (strlen($value) > 1 && str::startswith($value, '') && str::endswith($value, '')) { return substr($value, 1, -1); } return $value; }}
自定义一个新的获取环境变量的函数，并且把 config/ 目录下的所有 env 替换成 menv 即可（我试过 $_env，$_server 的写入不会受到影响）
可以参考这里，本来是我为了有些用户无法使用 putenv 所做的处理就是了