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益肝解毒——红豆茶

红豆能利尿消肿，常被用来作为减肥食物，而且补血功效卓越。
原料：红豆50克，带皮花生25克，红枣、红糖各15克，水700毫升。
做法：红豆、带皮花生洗净、沥干，红枣洗净用温开水浸泡约10分钟后备用；锅中加入水、红豆及带皮花生，用小火炖煮1个半小时；再加入红枣、红糖拌匀，炖30分钟后，即可滤渣取汁喝。
提示：红豆药性平缓，要治疗水肿应长期食用才可见效。因有利尿作用，所以尿多者应适量食用。若想使水肿与利尿的效果更加明显，则应食用较细长的药用赤小豆。
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