今天我们要来聊聊西双版纳州迄今保存较好、连片面积最大古老茶山之一的“贺开古茶山”。
贺开是个比较尴尬的山头，主要是它的邻居都太高调了，其实在山头茶刚刚兴起，老班章还没现在这么寂寞无敌的时候，在那个靠品质说话的年代，普洱茶还没有这么躁动的时候，贺开是很风光的，很多人专门去找贺开的茶存，后来老班章光芒实在太强，贺开就默默的退居二线。
贺开的茶，口感介于老班章和老曼峨之间，没有老曼峨这么刚烈，也没有老班章这么雅致，贺开的茶，刚柔并济，内劲暗藏，内息绵长，我仔细想了想，很像武当派的太极拳，第一感觉是圆润，再仔细体会，另有一番苍劲的力量。
有些茶友觉得，茶应该是“一分钱一分货”的，这个逻辑理论上本来没有错，可是在具体执行的过程中，假如这款茶数量很少，茶农非要以此要挟卖高价，我也只能跟着卖高一点，如果这个茶我和这个寨子的茶农很熟，他给我的价就比给别人的低，我们卖给茶友的价格也就会比别人低，这样的茶，性价比就很高，同样的价格，你在这里买到的是纯正的贺开古树春茶，可能在别处只能买到贺开的秋茶。
所以有时候也不一定是一分钱一分货，比如“贺开”就是一分钱两分货。
如果是尝鲜喝品味，老班章冰岛曼松肯定少不了，如果是日常高端口粮或者长期存储，“贺开”这样的高性价比古树茶才是王道。
作者|临渊，南茗佳人产品总监，高级评茶员，董玥说茶联合作者。