解除劳动合同签字后还能仲裁，签了劳动合同解除通知书无法证明劳动者同意解除的理由，所以并不影响劳动者申请劳动仲裁，此劳动合同解除通知书还能作为证据提交。
一、解除劳动合同签字后还能仲裁吗
解除劳动合同签字后还能仲裁。签了劳动合同解除通知书，只是证明劳动者收到通知，不能证明劳动者同意解除理由，不影响劳动者申请劳动仲裁。该文书还可以作为证据提交。
根据《劳动争议调解仲裁法》第六条规定，发生劳动争议，当事人对自己提出的主张，有责任提供证据。与争议事项有关的证据属于用人单位掌握管理的，用人单位应当提供；用人单位不提供的，应当承担不利后果。
第二十七条规定，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。仲裁时效期间从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。
二、劳动仲裁的程序如何进行
仲裁申请人应当提交书面的仲裁申请，并依照被申请人的数量提交副本。申请书应载明法定内容，包括：
1.劳动者的姓名、性别、年龄、职业、工作单位和住所，用人单位的名称、住所和法定代表人或者主要负责人的姓名、职务;
2.仲裁请求和所根据的事实、理由;
3.证据和证据来源、证人姓名和住所。
书写仲裁申请确有困难的，可以口头申请，由劳动争议仲裁委员会记入笔录，并告知对方当事人。仲裁委员会在受到申请后5日内作出是否受理的决定，不予受理或5日内不作出任何答复的，申请人可向人民法院起诉。决定受理的，应当制作受理决定并送达申请人，并在受理后5日内将申请书副本送达被申请人。被申请人应当在10日内提交答辩书，但是不提交答辩书的，不影响案件的仲裁。
三、解除劳动合同签字了可以反悔吗
签了劳动合同解除是不可以反悔的。单位和劳动者签订解除劳动合同协议，属于双方的协商一致的表示，如果一方反悔，依照法律可以向仲裁委员会申请仲裁，由于双方签订了解除劳动合同协议违反了国家的相关规定，应按照法律法规的规定执行。
《中华人民共和国劳动合同法》 第三十六条 用人单位与劳动者协商一致，可以解除劳动合同。