奶粉残氧测试在日常生活中越来越重要，奶粉包装后，通常需要对包装进行密封性检测、残氧量检测。而这些检测工序的目的只有一个，就是尽量保证或延长奶粉的质保期。目前，国内绝大部分婴幼儿儿奶粉均采用充氮包装技术，氮气在这里起到填充的作用，宗旨就是把o2尽可能地驱赶出包装。另一种包装技术就是充入co2/n2的混合气，这也是90%以上洋奶粉所采用的技术。混合气体在控制残氧的同时，co2还起到*的抑菌效果，且对听装奶粉起到防止涨听的作用。乳制品气调包装技术请上海众林机电。
一、每家奶粉企业均对产品有一项残氧的内控标准，通常在3%左右。所以一家资质良好的奶粉企业一般通过三个步骤来保证其产品的该项参数：
? 在线残氧仪 ——与包装机配套使用。保证每袋奶粉封口前的残氧量
? 手持式残氧仪——品控抽检。如每个班需要抽检多少袋/听的残氧量
? 台式残氧仪 ——实验室分析。产品开发，质保期研究等
二、那么在奶粉残氧测试方面需要注意哪些事项呢？
1、测量方式：在线、手持式、台式。
三选一、三选二、或一台仪器全部可以实现！
2、测量范围：即残氧控制范围。
这直接决定了选用什么原理的分析仪。
3、采样量：由包装形式决定。
900g听装，400g袋装，或条装等决定了采样量的大小。
4、负压值：主要指听装。
但凡充氮包装，且全国销售的话。它们的负压可能会不同，有可能销往高原的听装负压会更高。但通常在-20 kpa左右
5、报警功能：奶粉的细小粉末及高负压决定了对任何仪器都是一个挑战。
仪器的自我保护功能就尤其重要了。如有无针头、过滤器、采样管堵塞报警功能，有无样气管路脱落报警功能。有无极限负压，分析仪无法分析报警功能。
6、食品安全认证：iso22000、ec 1935/2004欧盟食物接触材料安全指令
就目前而言，奶粉行业基本算是一个高危行业。在无任何附加条件的前提下，尽可能选择符合相关规定的设备总是上上策。请上海众林机电。
三、适用乳制品包括：
? 婴幼儿奶粉
? 全酯奶粉
? 脱脂奶粉
? 花生四烯酸粉剂，简称：aa/ara粉剂
? dha粉剂
? 奶酪
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