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文山包种

文山包种[wenshan baozhong] 亦称“清茶“。主产台湾省台北县坪林、石碇、新店、汐止、深坑等地的台湾包种。发酵程度约20%。采摘青心乌龙等优良品种鲜叶，经晒青、晾青、摇青、杀青、轻揉捻、烘干、精制而成。外形自然卷曲呈条索状，色泽深绿，汤色金黄，具有清新花香，滋味醇爽有花果味，以天然花香着称。系台湾北部茶类之代表，有“北文山、南冻顶“之说。主销中国台湾省、港澳地区，外销日本。
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