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蜜汁肉的做法和配方 怎么做蜜汁肉
1、食材:五花肉。
2、配料:蜂蜜、酱油。
3、带皮五花肉一大快放水里煮熟,肉皮用筷子可以轻松插入即可。
4、取蜂蜜,酱油将煮好的肉完全浸泡30分钟,注意酱油不要太多,主要上色用。
5、油锅七分热,把浸泡好的肉改刀放进去,小心回溅出油来(可以在锅里加一点点盐,防油外溅)将浸泡的汤汁到进锅里,大火烧开后改小火慢慢收汁。
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