gb -2012 食品安全国家标准 食品添加剂 2-乙基-4-羟基-5-甲基-3(2h)-呋喃酮
范围
本标准适用于由草酸二乙酯和乙酯等为原料制得的食品添加剂2-乙基-4-羟基-5-甲基-3(2h)-呋喃酮。
化学名称、分子式、结构式和相对分子质量
化学名称
2-乙基-4-羟基-5-甲基-3(2h)-呋喃酮
分子式
c7h10o3
结构式
相对分子质量
142.15(按2007年相对原子质量)
技术要求
感官要求: 应符合表1的规定。
理化指标: 应符合表2的规定。
检验方法
折光指数(20°c)
gb/t .4 香料 折光指数的测定
相对密度(25°c/25°c)
gb/t 香料 相对密度的测定
京都电子kem 数字式折光仪ra-600
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京都电子kem 全自动密度计da-640
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