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咸鸡蛋简单方法 咸鸡蛋的腌制法

1、食材：鸡蛋20个、盐1000克、白酒一小碗；
2、鸡蛋用清水洗干净，晾干，如果表面不够干需要用纸巾把鸡蛋一个个擦干。
3、准备好盐和一碗50度以上的白酒。
4、把鸡蛋放在白酒里，洗个澡，全身都滚在酒里，再滚一层盐。
5、用剪刀剪出一片保鲜膜，包住鸡蛋。
6、一个一个放在密封的罐子里。
7、贴上生产标签，以便以后，即时食用。
8、再用保鲜膜密封好。放在阴凉干燥处，等上一个月，就可以吃啦。
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