羊肝肽
采用纯净、天然的锡林郭勒草原牧养的牛、羊肝脏为原料，经过低温处理、组织破碎、灭菌、生物酶解、提纯、浓缩、离心喷雾干燥而制成的高活性小分子肽粉。牛、羊肝脏是优良的蛋白质营养源，同时富含多种维生素、无机盐及糖原。
一、肝肽的性状指标
序号
项 目
质量指标
实测值
1
外观性状
棕黄色粉末
棕黄色粉末
2
蛋白质含量（以干基计），％
≥ 65
71.68
3
活性低聚肽（以干基计），%
≥ 60
67.40
4
分子量分布在1000道尔顿以下的肽的比例，%
≥90
95.25
5
粗脂肪，%
≤ 0.5
0.21
6
活性粘多糖，%
≥10
14.82
7
水分，％
≤ 8
3.46
8
灰分，％
≤ 10
8.44
9
总砷（以as计），mg/kg
≤ 0.1
＜0.01
10
铅（以pb计），mg/kg
≤ 0.3
0.13
11
（以hg计），mg/kg
≤ 0.1
＜0.01
12
细菌总数，cuf/g
≤ 1000
80
13
大肠菌群，mpn/100g
≤ 30
＜30
14
霉菌及酵母菌，cuf/g
≤ 50
＜10
15
致病菌
不得检出
未检出