中文名:胡桃油
出自经典:《神农本草经》
实 质:有机食品高营养的智力型保健食品
功 效:食之令人肥健、填脑髓
作用1:软化血管、降低人体胆固醇含量
作用2:促进代谢恢复体力美容美肤补气血
胡桃油
胡桃（juglans regia linn.）油有非常好的润肤效果，把它做为按摩油的成分是个很好的选择。一般不单独使用它，只是做为配制复方油的一种选择。胡桃油有股令人喜悦的坚果气味，含有少量的gla成分。它有一定的治疗功效，有助于解决一些皮肤问题，但是对坚果油过敏的人需要在使用前做皮试。
胡桃油 - 来源 为胡桃科植物胡桃的种仁榨取之脂肪油。植物形态详胡桃仁条。
胡桃油 - 功用主治 治绦虫，疥癣，冻疮，聤耳。
①《纲目拾遗》:补火。
②《现代实用中药》:缓下剂，能驱绦虫；外用于皮肤病，疥癣，冻疮，腋臭等。
胡桃油 - 用法与用量 内服:炖温，3～6钱。外用:滴耳或涂搽患部。
胡桃油 - 选方 ①治伤耳成疮出汁者:胡桃，杵取油纳入。(《普济方》)
④治耳疳:核桃仁，研烂，拧油去渣，得油一钱，兑冰片二分:每用少许，滴于耳内。(《医宗金鉴》滴耳油) 胡桃油 - 化学分析
脂肪酸 含量 典型值
棕榈酸 c16:0 5.0-8.0% 6.0%
棕榈烯酸 c16:1 <1.0% 0.1%
硬脂酸 c18:0 3.0-7.0% 4.0%
油酸 c18:1 25.0-35.0% 29.8%
亚油酸 c18:2 45.0-60.0% 58.5%
α-亚麻酸 c18:3 <0.8% 0.4%
花生酸 c20:0 <0.5% 0.3%
花生烯酸 c20:1 <0.5% 0.2%
作用
胡桃的作用：
（1）、对预防老年人常发性的心、脑血管疾病有明显的作用。
（2）、对于孕妇来说，多食用小胡桃油有助于胎儿早期的身体发育，婴孩出生后头顶囟门提 前闭合，对婴幼儿大脑发育极为重要。
（3）、对于健康人群，其所含的磷、锌等各种矿物质，以及维生素b2、e能有效调节神经系统，增强记忆，延缓衰老，调节血压，有助消化。
（4），小胡桃油的其它功能还有：促进新陈代谢，消除疲劳，恢复体力，美容美肤，补气血 的作用。