花胶如何做有营养花胶的烹饪方法

1、可以做花胶鸡汤，好吃又有营养。
2、材料：老母鸡一只、花胶适量、当归、沙参、白胡椒十余粒。
3、鱼肚泡发好，老母鸡斩块。
4、将鸡块放入砂锅中，加适量水，水煮沸前，用勺子撇去浮沫。
5、加入白胡椒粒。
6、放入发好的鱼肚。
7、将沙参和当归掰成小截，放入汤中。煲约1个半小时，加盐调味即可。

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