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微波烘烤机的优点是什么？

微波烘烤机是将被加热物料本身作为发热体，微波的焙烤作用可以瞬时深入到物料内部，使物料内外同时受热，不需要热传导的过程，所以温升快，大大缩短了加热时间，所需时间一般为常规方法的1/4左右。烘烤和其他食品加工一样，是复杂的物理化学体系，需要有序发生并有合适的时间/温度条件。
微波烘烤机的优点如下：
1、 烘烤速度快，时间短，效率高
2、 烘烤均匀，微波烘焙是五谷杂粮物料内外同时加热，不会出现内外不均匀现象。
3、 烘烤同时伴随杀菌、杀虫卵功能，延长五谷杂粮粥的保质期，提高产品质量。
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