前言：
大米，是中国大部分地区人民的主要食品，被誉为五谷。除了含有碳水化合物，还含有米谷蛋白，脂肪，b族维生素以及多种微量元素等。大米作为人们生活中的重要食品，其卫生质量直接关系着人的身体健康，大米中含有多种元素，含量较高的元素有k、ca、na、mg、p等，较低的微量元素有fe、mn、cu、zn等，有些富硒大米还含有较丰富的se元素，这些元素在人体的新陈代谢过程中起着重要的作用。而大米中的pb、as、hg、cd、co、cr等重金属超标，可引起人类疾病。因此，测定大米中各元素的含量具有重大的现实意义。
本文参考《gb5009.268-2016食品安全国家标准 食品中多元素的测定》，采用labtech revo 高通量微波消解前处理，labms 3000 icp-ms测定大米粉中铅、砷、镉、铬、铜、锌6种元素，碰撞反应池技术消除双原子离子对待测元素产生的质谱干扰，同时在线加入内标校正非质谱干扰效应，该方法准确简单高效。
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