电加热搅拌罐具有可加热自动控温、保温、搅拌功能、耐高温、适合连续式配料、生产能力强、不用蒸汽加热、清洗方便等特点，广泛应用于食(乳)品、制药、日化、饮料、油脂、化工、颜料等行业做为加热、混合调配或杀菌处理。特别适合于无蒸汽热源的单位与科研机构的小、中试使用，并可按工艺需要采用全封闭式结构。
电加热搅拌罐的主要结构性能：
容积：50l、100l、200l、300l、500l、600l、1000l～5000l等等；
罐体：内表面镜面抛光处理，粗糙度ra≤0.4μm；
材质：内罐体sus304或sus316l；夹套为sus304；外保护壳体为sus304；
上盖：为两扇可开式活动盖，便于清洗，内外表面镜面抛光处理(粗糙ra≤0.4μm)；
内罐底：向出料口方向呈5°倾斜，放净物料无滞留；
外壳体表面处理方式：镜面抛光或2b原色哑光处理；
加热方式：采用电热管插入夹套内，夹套内注入导热油或水为加热介质，产生热能对罐内物料进行加热；
物料加热温度：≤100℃；物料加热时间：30min～90min(视工艺需要)；