蜂蜜折光仪又被称为折射仪，是一种利用光线来测试液体浓度的仪器，主要用于测定物质的折射率、双折率、光性等物理常数。蜂蜜折光仪是高精度测量仪器，具有结构简单、操作便捷捷、测量液少、快速准确等优势，广泛用于蜂蜜含水量、蜂蜜波美度等的测定，是科学研究、食品加工及蜂蜜经营的*仪器。
使用方法：
1、调校：仪器在20℃环境下测量时需要提前校正。具体方法：取标准液一滴，涂抹在检测棱镜上，然后把标准玻璃块亮面盖在上面，拧动零位调节螺钉使分界线调至刻度合使的位置，清理检测棱镜后开始检测。
注：如果测量时温度高于或低于20℃，利用温度修正表，在环境温度下读得的数值加(或减)温度修正值，获得准确数值。
2、打开盖板，用软布仔细擦净检测棱镜
3、取待测溶液数滴，置于检测棱镜上，轻轻合上盖板，避免气泡产生，使溶液遍布棱镜表面。将仪器进光板
4、对准光源或明亮处，眼睛通过目镜观察视场，转动目镜调节手轮
5、使视场的蓝白分界线清晰。分界线的刻度值即为溶液的浓度。
注意事项：
1、在使用中必须细心谨慎，严格按说明使用。
2、不得任意松动仪器各连接部分，不得跌落碰撞，严禁发生剧烈震动。
3、使用后不可直接放入水中清洗，应该用干净软布擦拭。
4、对于仪器的光学表面要避免碰伤和划伤。
5、仪器应放于干燥、无腐蚀气体的地方保管。
6、避免零备件丢失。