芒种,也为“忙种”,是仲夏忙着播种的时节。
雨水勤快地浇灌着大地,等待麦子繁茂,风吹麦浪的景象,而生命的繁茂,在于生活的丰盈。
红茶属于发酵茶,滋味甜醇,香气多样,有蜜糖香、薯香、蜜桃香等,同时包容性强,可以加水果、花、牛奶等等。
红茶的汤色,本身如琥珀一般剔透,温静纯粹,什么也不加,喝起来都十分满足!亲测!
红茶的冲泡
【备器】
茶巾1张、水洗1个、公道杯1个、盖碗1个、茶荷1个、特级滇红5克、茶匙1个、煮水壶1个、品茗杯2个、杯垫2个
【冲泡方法】
1、沸水温热一下盖碗、公道杯和品茗杯,再将水倒入水洗。
2、取好的特级滇红倒入盖碗中,按比例占盖碗体积的1/5-1/4。
3、水温85-90℃,冲泡时将水壶放低,以螺旋的方式轻缓注水,使茶与水更好更快地融合。
把握不好水温的话,可以在水沸腾之后,先放置两三分钟,水温下降后,再进行茶叶冲泡。
4、观察茶叶有略微泡开,3秒左右出汤到公道杯。
出汤前,适当倾斜出缝隙,手指只抓盖碗的边缘,轻扣盖钮,三点一线地拿稳盖碗。
注意无名指和小拇指不要触碰到盖碗,避免被烫到。
5、分茶到每个品茗杯中,七分满为宜
一杯清澈透亮的红茶就泡好啦。
再准备一些饼干、糕点,还能成一顿美美的下午茶。