每台高压细胞破碎仪有一个数个往复运动的柱塞，物料在柱塞作用下进入可调节压力大小的阀组中，经过特定宽度的限流缝隙（工作区）后，瞬间失压的物料以的流速（1000-1500米/秒）喷出，碰撞在碰撞阀组件之一的冲击环上，产生三种效应：空穴效应、撞击效应、剪切效应。经过这三种效应处理过后，物料粒径可均匀细化到100nm以下，破碎率大于95%！
高压细胞破碎仪应用范围：
大肠杆菌，酵母菌，藻类破壁，动物细胞；
生物工程，生物化学，酶工程，基因工程**，人用疫苗，兽用疫苗.
ah-100b高压细胞破碎仪是专为生物实验室做大肠杆菌，酵母菌等处理量高达15l/h的用户而设计.*大工作压力1500bar，同时配备在位式冷却器和外置式冷却器，同时可选配冷却盘管，温度低于20度，以保证更高的生物活性.高破碎率，大肠杆菌超过95%，酵母菌超过90%！！
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