这个是我实际遇到的问题
在本地测试的时候是好好的，结果发布到iis上，读取出来的cookie成了乱码
一开始使用了一个非常傻的方式，就是把含有中文的cookie放到最后在存入，这个至少解决了一个问题，即不含有中文的cookie能够正常读取，可能是中文的乱码导致了cookie的字节读乱了
后来改进了，查找了网上的方法，也给你们粘贴上来，供大家参考
为了防止这篇文章删掉，我给粘下来了。
下面是写入cookie的代码
[csharp] view plain copy
httpcookie cookie = new httpcookie(username);  
            cookie.value = 张三,14,images/1.jpg;  
            cookie.expires = datetime.now.adddays(1);  
            response.cookies.add(cookie); 
下面是读取cookie的代码
[csharp] view plain copy
if (request.cookies[username]!=null)  
            {  
                string username = request.cookies[username].value;  
                response.write(username);  
            }  
有时读取出来的cookie值中的中文部分可能是乱码，不管是有什么导致的，我们都可以通过编码进行解决
更改上面写入cookie的代码
[csharp] view plain copy
httpcookie cookie = new httpcookie(username);  
            cookie.value = httputility.urlencode(张三,14,images/1.jpg,encoding.getencoding(utf=8));  
            cookie.expires = datetime.now.adddays(1);  
            response.cookies.add(cookie);  
更改上面读取cookie的代码
[csharp] view plain copy
if (request.cookies[username]!=null)  
           {  
               string username =httputility.urldecode(request.cookies[username].value,encoding.getencoding(utf-8));  
               response.write(username);  
           }  
想这样，在存储和读取cookie的时候都使用utf8的方式，就不会再出现乱码了，不管是在服务器还是本地都行，试过了