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大米农药残留检测仪是根据酶抑制原理和电子光学酶活性测定基本概念科研而成。农药残留检测仪在一定条件下，有机磷类和氨基甲酸酯类农药对胆-碱脂酶正常功能有控制实际效果，其抑制率与有机肥含量呈正相关系。一般来说，酶催化中枢神经系统传到类化合物(乙酰胆-碱)中和反应，其水解产物铬黑t体现，导致黄色物质，用农药残留检测仪精确测量od值随着时间转变值，计算抑制率，依据抑制率可以知道出样本中是否含有有机磷类或安基甲酸酯类有机肥的诞生。
大米农药残留检测仪广泛运用于瓜果蔬菜、水果、茶、中药材等商品上精确测量有机磷类和氨基甲酸酯类农药。可用瓜果蔬菜茶产地以及农贸批发市场现场即时检测，餐馆、学校、食堂、家里果蔬加工前安全系数精确测量等。
关键词：农药残留检测仪 土壤检测